Banca pentru Alimente marchează zece ani în România: lupta împotriva risipei intră într-o nouă etapă
Toamna lui 2026 marchează zece ani de la deschiderea primei Bănci pentru Alimente din România, un proiect care a crescut de la o inițiativă locală la o rețea națională dedicată recuperării produselor alimentare care altfel ar ajunge la gunoi.
Federația Băncilor pentru Alimente din România a marcat marți, 29 septembrie, un deceniu de activitate, într-un moment în care risipa alimentară a devenit o problemă importantă atât pentru companii, cât și pentru consumatori.
De la București la o rețea națională
Prima Bancă pentru Alimente a fost înființată la București, iar modelul a fost extins ulterior printr-o rețea de nouă Bănci Regionale.
Conceptul este relativ simplu: produsele care nu mai pot fi comercializate în condiții normale, dar sunt încă sigure pentru consum, sunt colectate și redistribuite către organizații care sprijină persoane vulnerabile.
În acest fel, un produs care și-ar fi încheiat traseul în sistemul deșeurilor poate ajunge la o familie, un centru social sau o altă comunitate care are nevoie de sprijin.
Risipa alimentară are și o dimensiune economică
Aruncarea alimentelor nu înseamnă doar pierderea produsului în sine.
În spatele unei pâini, al unui iaurt sau al unei conserve există materii prime, energie, apă, transport, ambalaje și muncă. Atunci când produsul ajunge la gunoi fără să fie consumat, toate aceste resurse au fost utilizate fără ca valoarea economică finală să fie realizată.
Pentru retaileri și producători, reducerea risipei poate însemna și o mai bună gestionare a stocurilor.
Companiile devin parte din soluție
Rețeaua Băncilor pentru Alimente colaborează cu companii din retail și industria alimentară, dar și cu organizații neguvernamentale.
Acest model permite redirecționarea produselor care nu mai pot fi vândute prin canalele comerciale obișnuite, dar care respectă condițiile de siguranță alimentară.
În ultimii ani, presiunea asupra companiilor pentru reducerea risipei a crescut și prin obiectivele europene privind economia circulară și sustenabilitatea.
Următorul pas este prevenția
Recuperarea alimentelor este importantă, dar soluția pe termen lung este reducerea cantității de hrană care ajunge să fie risipită.
Aici intră mai buna planificare a producției, prognozele de vânzări, gestionarea stocurilor, educarea consumatorilor și dezvoltarea unor canale prin care produsele apropiate de termenul de expirare pot fi vândute sau donate mai rapid.
Zece ani de activitate ai Băncii pentru Alimente arată că problema poate fi abordată prin colaborarea dintre companii, autorități și organizații sociale.
În România, provocarea următorului deceniu nu va fi doar recuperarea alimentelor rămase, ci și reducerea cantității care ajunge să fie irosită în primul rând.
Surse: Federația Băncilor pentru Alimente din România
